酒莊介紹 (Winery)
這款酒由 福羅酒造株式会社 出品，位於日本鳥取縣的傳統酒造。自出雲杜氏傳承傳統釀造技術並融合數位創新，追求親民價格與高質品質的平衡。

釀造 (Vinification)

• 使用國產米 製作米麴，精米步合達 50%（即去除半數外層）符合純米大吟釀標準。酒精濃度為 15% ABV。

• 無添加酵素或釀造酒精，完全採用純米釀造法，追求自然米香與口感純淨。

酒質 (Body & Structure)

• 酒體屬於 中等偏輕，結構平衡且不厚重。酸度清爽，有良好的飲口切感。

• 香氣和味道皆具優雅成熟度，整體風格乾淨俐落，非常適合作為食中酒。

風味 (Aromas & Flavors)

• 香氣柔和但富深度，帶微焦糖、黑蜜與淡淡乳酸香。

• 口中仍保有米飯的自然甜味與熟成感，但後段風味清爽收尾。

口感 (Palate)

• 入口柔順順口、甜味圓融，酸度適中，使整體口感清晰且不厚重。

• 後勁乾爽、餘韻清澈，有一定層次感但不顯強烈酒精感。

餐酒搭配 (Pairings)

• 非常適合作為 開胃酒（Aperitif） 或餐中清淡食物的佐酒。

• 建議搭配 刺身、白身魚、生魚片，亦可與 清淡蔬菜料理、日本豆腐、醃漬小菜 共食。
  
  THE 福羅 純米大吟醸 是一支價格親民、適合日常或初階品飲者的純米大吟釀，日本酒中的「入門高質」代表。香氣柔和、口感順口清爽，非常適合搭配清淡料理或作為開胃酒。