美國加州穀倉酒莊 白蘇維翁白葡萄酒

Long Barn Sauvignon Blanc 2023 是一款充滿加州陽光風格的白酒，以鮮明的柑橘果香、活潑酸度與清爽礦物感為特色。酒款散發葡萄柚、梅爾檸檬（Meyer Lemon）與熱帶水果香氣，入口可感受到青蘋果、哈密瓜與萊姆的清新風味，整體風格明亮爽口，非常適合作為餐前酒或搭配各式海鮮料理。

酒莊介紹 Winery

Long Barn Winery 坐落於美國加州，品牌名稱來自加州鄉間歷史悠久的穀倉（Long Barn），象徵著對土地、農業與釀酒文化的傳承。酒莊由來自義大利北部的釀酒師 Stefano Migotto 擔任首席釀酒師，融合歐洲傳統釀酒工藝與加州葡萄酒的奔放果香，打造兼具易飲性與品種特色的經典酒款。

葡萄品種 (Grape Variety)

• 100% Sauvignon Blanc

產區 (Appellation)：California, USA

釀造 (Vinification)

• 葡萄於最佳成熟度採收後立即榨汁，並於控溫不鏽鋼槽中進行低溫發酵，以完整保留 Sauvignon Blanc 新鮮奔放的果香與明亮酸度。
• 全程不經橡木桶熟成，使酒款維持純淨清爽的風格，充分展現加州 Sauvignon Blanc 活潑且富有果味的特色。

酒質 (Body & Structure)

輕至中等酒體，結構清新均衡，酸度鮮明活潑且礦物感細緻，尾韻清爽俐落。

風味 (Aromas & Flavors)

• 色澤：淡稻草黃色，帶有淡綠色光澤
• 香氣：葡萄柚、梅爾檸檬（Meyer Lemon）、新鮮青草與鳳梨等熱帶水果香氣
• 風味：青蘋果、哈密瓜、葡萄柚與柑橘風味，伴隨細緻礦物感與萊姆清新尾韻

口感 (Palate)

入口展現鮮活的柑橘與熱帶水果風味，青蘋果與哈密瓜的果香清爽多汁。明亮酸度帶來活潑且富有朝氣的口感，細緻礦物感使整體更加乾淨俐落。尾韻帶有淡雅萊姆與柑橘皮香氣，清新且令人回味，是一款十分適合炎熱天氣享用的加州白酒。

餐酒搭配 (Pairings)

建議侍酒溫度 8–10°C。推薦搭配：

• 生蠔

• 香煎干貝

• 烤白肉魚

• 蒜香白蝦

• 海鮮沙拉

• 凱薩沙拉與綜合生菜沙拉

• 山羊起司

• 開胃小點（Aperitif）與輕食拼盤