2025 皇家維德侯熱帶水果白葡萄酒

LAGAR DEL REY VERDEJO 是一款來自西班牙 Rueda DO 產區的白酒，以 100% Verdejo 釀造。酒款以鮮明的草本與香脂氣息為主，帶有桃子、鳳梨等果香，入口清新平衡，尾韻悠長且充滿果味。

酒莊介紹 (Winery)

LAGAR DEL REY VERDEJO 的葡萄來自西班牙 Rueda DO 產區，葡萄園海拔約 800 公尺，並以 60–90 年老藤栽培。葡萄園採用永續農法管理，並於夜間進行採收，以維持葡萄的新鮮度與香氣表現。葡萄生長於黏土石灰岩、砂質與礫石組成的土壤，為 Verdejo 帶來鮮明的香氣與清新的酸度結構。

葡萄品種 (Grape Variety)

100% Verdejo

產區 (Appellation)：Rueda DO, Spain

釀造 (Vinification)

• 採用酒槽自然發酵方式釀造，發酵過程中至裝瓶前不添加 SO₂，僅於裝瓶時添加。
• 酒款於酒槽中熟成 4 個月，並加入約 3% 於中性法國橡木桶發酵的酒液進行調和，在維持 Verdejo 新鮮果香與清爽風格的同時，增添些許口感層次與圓潤度。

酒質 (Body & Structure)

輕至中等酒體，酸度清新活潑。口感平衡且果味鮮明，尾韻悠長持久。

風味 (Aromas & Flavors)

• 色澤：黃綠色酒液，帶有明亮鮮綠色光澤
• 香氣：強烈的香脂與草本氣息，並帶有桃子、鳳梨等水果香氣
• 風味：清新鮮明的水果風味，帶有草本與熱帶水果調性，口感平衡且爽口，尾韻持續散發果香

口感 (Palate)

入口鮮活清爽，草本與水果風味同時展開，桃子與鳳梨的果香帶來明亮的甜美感。酒體平衡，酸度清新，使整體口感爽口而不厚重。尾韻悠長持久，留下鮮明的水果風味，是一款兼具活力與易飲性的 Verdejo 白酒。

餐酒搭配 (Pairings)

建議侍酒溫度 8–10°C。推薦搭配：

• 酪梨鮮蝦

• 煙燻鮭魚貝果

• 蘋果與起司拼盤

• 水煮龍蝦

• 法式馬賽魚湯（Bouillabaisse）搭配羅勒 Rouille 醬

• Ceviche 酸橘汁醃魚

• 香草烤雞

• 法式普羅旺斯風味蝸牛