酒莊介紹 (Winery)

• 這款酒由西班牙 Murviedro 酒莊（位於 Requena，Valencia 地區）所出品，屬於其高端 Sericis Cepas Viejas 系列，專為高級餐飲市場設計。「Sericis」在拉丁語中意為「絲綢」，象徵酒款滑順優雅的口感與質地。

• 採用 100% Viognier（有機栽培），這是稀有但香氣豐富的白葡萄品種，具有極佳的口感與風格表現力。

釀造 (Vinification)

• 使用精選有機 Viognier 葡萄，進行非常輕柔的壓榨。

• 在 新橡木桶中於細酒泥（fine lees）中進行 4 個月發酵與熟成，其間每週進行一次 batonnage。

• 接著轉至不鏽鋼槽與酒泥接觸陳放 2 個月，再裝瓶。

• 此酒適合素食及純素飲用。

酒質 (Body & Structure)

• 酒體呈現 明亮黃色帶綠色色澤，色澤誘人，整體結構平衡、細緻，口感飽滿而絲滑。

風味 (Aromas & Flavors)

• 帶有石果香（桃、杏）、花香背景、細膩礦物感。

• 口感充滿質感，圓潤有重量（unctuous），帶有新鮮與乾果杏子香，酸度均衡、餘韻綿長。

口感 (Palate)

• 在口中表現沉穩厚實，體感滑順、沉重但不失清新，展現良好的平衡與延展性，讓人印象深刻。

餐酒搭配 (Pairings)

建議冰鎮至 6–8 °C 飲用，適合搭配：

• 沙拉、魚燉菜、海鮮飯（如 fideuà、paella）、海鮮、白肉等。
  也非常適合作為開胃酒。

Sericis Cepas Viejas Viognier 是一款極具個性且充滿風格的高端白酒，以有機 Viognier 老藤精釀，融合橡木熟成與礦物感，為高級餐飲與細節品飲場合帶來經典魅力。其絲滑結構與優雅香氣，讓人一試難忘。