美國加州穀倉酒莊 梅洛紅葡萄酒

Long Barn Merlot California 2024 是一款展現加州經典風格的 Merlot，以成熟紅色水果、柔順單寧與絲絨般口感為特色。酒款散發淡雅辛香料香氣，融合紅李、草莓與細緻橡木風味，入口圓潤滑順，尾韻帶有黑醋栗果香，是一款親切易飲且充滿加州風情的紅酒。

酒莊介紹 Winery

Long Barn Winery 位於美國加州，品牌名稱源自當地歷史悠久的「Long Barn（長穀倉）」，象徵加州農業文化與釀酒傳統的延續。首席釀酒師 Stefano Migotto 出生於義大利北部 Abano Terme，承襲家族數代釀酒技藝，並畢業於帕多瓦大學（University of Padova）。現居加州納帕谷，融合舊世界釀酒工藝與新世界果香風格，打造兼具品質與易飲性的 Long Barn 系列葡萄酒。

葡萄品種 (Grape Variety)

• 100% Merlot

產區 (Appellation)：California, USA

釀造 (Vinification)

• 葡萄於最佳成熟度採收後，進行去梗與輕柔破皮，並於控溫發酵槽中完成酒精發酵，以完整保留 Merlot 豐富柔美的果香特色。
• 釀酒師透過適度橡木熟成，使酒款增添細膩木質、香料與香草層次，同時保有柔順滑順的口感，充分展現加州 Merlot 圓潤易飲的經典風格。

酒質 (Body & Structure)

中等酒體，結構柔順均衡，單寧細膩柔和，酸度適中平衡，尾韻絲滑悠長。

風味 (Aromas & Flavors)

• 色澤：深紅寶石色，帶有紫紅色光澤
• 香氣：淡雅辛香料、紅李、草莓與細緻橡木香氣
• 風味：紅李、草莓、李子果醬風味，伴隨香草橡木、黑醋栗與淡雅辛香料層次。

口感 (Palate)

入口展現成熟紅色水果風味，紅李與草莓果香鮮明自然，搭配細緻橡木氣息，增添口感層次。酒體圓潤柔滑，絲絨般的質地結合柔和單寧，帶來舒適且平衡的飲用體驗。尾韻以李子果醬與黑醋栗果香作結，細膩且持久，是一款十分討喜、適合各種場合享用的加州 Merlot。

餐酒搭配 (Pairings)

建議侍酒溫度 16–18°C。推薦搭配：

• 綜合起司拼盤

• 義式冷肉拼盤（Charcuterie）

• 炭烤牛肉串

• 香煎豬里肌

• 烤雞料理

• 義式番茄肉醬義大利麵

• 野菇燉飯

• 各式開胃小點（Small Bites）