產地：法國

原料：牛乳

熟成時間：6-8週（半硬質）

外觀特徵：表皮上方有無數洞口，隨熟成時間而增多，內部呈現完美鮮橘色。

風味：濃郁醇厚，奶香厚重。

據說，法國前任 戴樂高總統(Charles André Joseph Marie de Gaulle )最愛吃的起司便是米莫雷特。 來品嚐看看總統最愛的滋味！

米莫雷特起司最初產於法國北方，是根據太陽王路易十四（Louis XIV)的要求而製成的，由於1675年荷法戰爭的爆發，讓起司無法進口，有了米莫雷特的誕生。

為了取代荷蘭起司，但法國不想打造一模一樣的替代品，為了讓米莫雷特顯得更獨特，起初用胡蘿蔔汁來染色，為了讓米莫雷特的顏色顯得獨一無二。