2024西班牙貝斯酒莊 優雅濃郁夏多內白葡萄酒

BESTUÉ ALICIA CHARDONNAY 2024

產區

西班牙

年份

2024

容量

750 ml

酒精濃度

13.5%

酒莊介紹 (Winery) Bodegas Otto Bestué 位於西班牙阿拉貢（Aragón）索蒙塔諾（D.O. Somontano）產區，是當地極具代表性的家族酒莊之一。酒莊以高海拔、山區氣候與多樣土壤條件聞名，專注於精準的葡萄園管理與現代釀造技術，釀造出兼具清新、結構與優雅風格的酒款。Alicia系列是酒莊對單一園風土的細膩詮釋，展現Somontano白酒的精緻與潛力。 葡萄品種 (Grape Variety) 100% Chardonnay 產區 (Appellation)：D.O. Somontano, Aragón, Spain 釀造 (Vinification) 葡萄來自 Finca Monte Alicia 單一園，面積約 2 公頃，位於 El Grado 山區，土壤為排水性極佳的砂質壤土。 葡萄園採東西向種植，以降低果串直射日照，使成熟過程緩慢而均衡。 葡萄於 8 月中下旬清晨採收（約 10°C），去梗後於榨汁機中以 8°C 低溫浸皮約 10 小時。 於不鏽鋼槽中發酵，之後進行 5 個月酒泥熟成，其中一部分於 225 公升全新法國橡木桶中熟成，以增加層次與口感。 酒質 (Body & Structure) 中等酒體，結構細緻。高酸度帶來清新感，酒泥熟成賦予圓潤口感與良好體積感，整體平衡而優雅。 風味 (Aromas & Flavors) 酒色呈淡綠黃色澤 香氣濃郁而細緻，展現青蘋果、白桃、茴香等新鮮果香 伴隨酒泥熟成帶來的烘焙點心、堅果等細膩次級香氣 口感 (Palate) 入口圓潤且清新，果味明亮，酸度鮮活。酒泥熟成使口感更有深度與滑順感，尾韻乾淨，帶有礦物感與優雅的持久度。 餐酒搭配 (Pairings) 建議侍酒溫度 9–12°C。適合搭配： 各式米飯料理與精緻料理 白肉魚類與海鮮 清爽型白肉料理（雞肉、火雞） 細緻風味的前菜 BESTUÉ ALICIA CHARDONNAY 是一款兼具清新與層次感的 Somontano Chardonnay。高海拔單一園風土、精準的溫控釀造與酒泥熟成，使其在果香、酸度與口感結構間取得出色平衡。適合即飲，同時具備短期陳年的發展潛力，是一款優雅且現代感十足的白酒代表作。