西班牙芬卡酒莊 成熟水果芬芳白葡萄酒

Finca Cañada La Torre

產區

西班牙

年份

2023

容量

750 ml

酒精濃度

13%

酒莊介紹 (Winery) Finca Cañada La Torre – Malvasía 來自 Bodegas Murviedro，位於西班牙瓦倫西亞（DO Valencia）西部，靠近 Fuenterrobles 與 Utiel，坐落於 1,090 公尺海拔之單一葡萄園—Cañada La Torre。該酒款屬單一園精品系列，體現高端風土風格。 葡萄品種 (Grape Variety) 使用 100% Malvasía（又名 Malvasia Fina），採有機栽培，自 1995 年栽種於該園，老藤傳承展現果實純粹與個性。 釀造 (Vinification) 葡萄清晨採收，人道選果裝入 15kg 小箱；以最低干預方式釀造。 進行 12 小時冷浸泡後輕壓；採天然酵母發酵於 18 °C 不銹鋼槽 20 天。 酒液於不鏽鋼槽酒泥接觸陳年 6 個月，期間進行 2 週 bâtonnage 攪桶。 最後轉入 5,000 L 的法國橡木大桶（Foudre）陳釀 4 個月，之後裝瓶。 酒質 (Body & Structure) 酒體呈明亮黃綠色澤，視覺清新誘人，質地平衡、結構細緻。 風味 (Aromas & Flavors) 香氣風格優雅複雜，散發熟成石果（荔枝、桃子、紅蘋果）與橙花、堅果香調。 口感香氣濃郁、綿長且清新，帶礦物感結尾悠長。 口感 (Palate) 入口柔滑有體，果香與酒體結合良好，質地飽滿富層次，層次悠長收尾。 餐酒搭配 (Pairings) 建議冷飲於 10–12 °C，非常適合搭配冷盤、沙拉、海鮮、白肉料理與清爽開胃菜。 獎項與評價 (Awards & Ratings) 2023 年 Decanter World Wine Awards—銀牌（2021 年版本） 2022 年酒款於 Gilbert & Gaillard International Challenge 中獲得肯定 Finca Cañada La Torre – Malvasía 是一款極具 terroir 表現力的品種白酒，融合高度風土、精細釀造與優雅香氣。它的結構完整、風味複雜且平衡，是高端白酒中的佳俏之作。