希臘吉卡斯酒莊.希臘神話傳統松脂白葡萄酒

GIKAS WINERY PROTASIS

產區

其他產區

容量

750 ml

酒精濃度

12.5%

酒莊介紹 (Winery) Gikas Winery 成立於 1875 年，位於 Attica 區 Spata，坐落於 Kithairon 山坡地（海拔約 350–450 m），家族第四代仍經營至今。葡萄園位於北風帶來涼意的山坡上，土壤富含黏土與石灰質，適合種植 Assyrtiko、Malagouzia、Savatiano、Syrah、Cabernet Sauvignon 等葡萄品種。 釀造 (Vinification) 此款 Protasis Assyrtiko 採用冷萃後控溫發酵，保有果味與酸度純淨表現。 無木桶熟成，風格純粹以展現 Assyrtiko 特性為主。酒精濃度約 13% ABV。 酒質 (Body & Structure) 屬於 中等酒體（medium-bodied），酸度清爽但不刺鼻，質地乾淨且帶些緊實感。 光滑酒感但結構立體，口感輕盈優雅。 風味 (Aromas & Flavors) 香氣以 黃檸檬、梨子、佛手柑 為主，帶有淡淡草本與礦物氣息。整體香氣清新明亮，具地方特色。 口感 (Palate) 入口酸度爽口、果味純粹；中段保有順滑精緻感；尾韻略帶礦物質與清新柑橘回甘。 餐酒搭配 (Pairings) 非常適合搭配：清爽海鮮（如貽貝、烤魚）、希臘沙拉、地中海蔬菜、或搭配水煮白肉。 也可作為開胃酒使用，適合輕食與奶酪拼盤搭配。 Gikas Protasis Assyrtiko 是一款純粹典型的希臘 Assyrtiko 白酒，以清新酸度、礦物質表現與明亮果香為特徵。不經橡木桶影響，能最直接展現葡萄風土特色，非常適合作為餐酒與開胃酒的優質選擇。