希臘吉卡斯酒莊.松樹核果濃郁香氣阿斯提可白葡萄酒

GIKAS WINERY PINE FOREST RITINITIS

產區

其他產區

容量

750 ml

酒精濃度

13%

酒莊介紹 (Winery) Gikas Winery 創立於 1875 年，位於 Attica 地區 Kithairon 山坡（海拔約 350 m）。家族代代以傳統韌性與革新精神釀造當地白酒，其中 Pine Forest 系列是一款融合現代工藝與傳統 Retsina 特質的代表酒款。 釀造 (Vinification) 冷萃葡萄汁後，以傳統酵母低溫緩慢發酵約 2 個月，讓天然沉澱形成細緻酒體。 添加少量松樹樹脂風味，隨即移除以免過度濃郁，帶出微妙香氣具平衡感。 酒質 (Body & Structure) 屬 中偏酒體（medium+），酸度清爽且條理分明，酒體圓潤但不厚重；果香與微樹脂香調融合自然，表現精緻均衡。 風味 (Aromas & Flavors) 香氣以 石果類果香（如桃、杏）與蜜餞調性 為主，隱約伴有 松樹樹脂、薰衣草、乳香草本 的細節香氣，形成植物與果香並存的層次。 口感 (Palate) 入口活潑鮮明，果酸清新；中段酒泥與冷萃工藝帶來絲滑口感；尾韻悠長，伴隨細緻樹脂餘韻與香草餘味，結構優雅且清爽。 餐酒搭配 (Pairings) 炸或烤海鮮（如小鯷魚、魷魚）、sushi 或清淡海鮮拼盤 希臘 meze（橄欖、沙拉、煙燻小食）、清爽蔬菜料理 亦可與地中海風格起司或輕食做為開胃酒搭配。 Gikas Pine Forest Ritinitis 是一款兼具傳統與現代感的希臘白酒，以 Assyrtiko 葡萄為基底，融合微妙松樹樹脂風味，酸度明快、果香清新，尾韻充滿層次感。非常適合作為海鮮搭餐酒或開胃飲品，也適合喜愛發掘希臘精釀特色的你。