2025法國聖安德烈酒莊 伊內絲的狂想粉紅酒

DOMAINE SAINT ANDRE "FOLIE D'INES" IGP Pays d'Oc Rose 2025

產區

法國

年份

2025

容量

750 ml

酒精濃度

12.5%

Domaine Saint-André Folie d'Inès Rosé 2025 是一款來自法國南部 Pays d'Oc 產區的優雅粉紅酒。以 Grenache 與 Cinsault 混釀而成，展現南法陽光風土的迷人魅力。酒體輕盈清新，散發紅色莓果與乾燥花香氣，口感爽脆且充滿活力，尾韻乾淨俐落，是一款極具地中海風情的夏日粉紅酒。 酒莊介紹 Winery Domaine Saint-André 位於法國朗格多克（Languedoc）地區的 Mèze 小鎮，鄰近地中海與 Thau 潟湖。酒莊結合地中海氣候與石灰質土壤條件，專注於釀造展現 Pays d'Oc 風土特色的葡萄酒。Folie d'Inès 系列為酒莊代表作品之一，曾獲選為 Pays d'Oc IGP 官方大使酒款（Ambassador Wine），並受到多項國際酒評與競賽肯定。 葡萄品種 (Grape Variety) Grenache, Cinsault 採用南法最具代表性的粉紅酒品種混釀，兼具果香、清新感與優雅結構。 產區 (Appellation)：IGP Pays d'Oc, Languedoc, France 釀造 (Vinification) 葡萄選自酒莊最優質的 Grenache 與 Cinsault 葡萄園。果實於清晨低溫時段採收，以保留最佳新鮮度與芳香表現。 採用直接壓榨（Direct Press）方式釀造，並於不鏽鋼槽中低溫發酵約 15 天，以保留細緻果香與清爽口感。 酒液之後於細酒泥（Fine Lees）上熟成，並定期進行酒泥攪拌（Bâtonnage），增加酒體層次與圓潤質感。 酒質 (Body & Structure) 酒體輕盈而富有層次，酸度明亮且平衡，尾韻帶來令人愉悅的爽脆感與持久清新餘韻。 風味 (Aromas & Flavors) 色澤：淡鮭魚粉色，帶有晶亮玫瑰色光澤 香氣：草莓、覆盆莓、紅色莓果、玫瑰花瓣與乾燥花香氣 風味：新鮮草莓、紅櫻桃與覆盆莓風味為主，伴隨細緻花香與淡雅礦物感，尾韻清爽俐落。 口感 (Palate) 入口展現鮮活多汁的紅色水果風味，以草莓與覆盆莓為主軸。中段帶有優雅花香與微妙礦物氣息，增添風味深度。 餐酒搭配 (Pairings) 建議侍酒溫度 8–10°C。推薦搭配： 生蠔與新鮮海鮮 煙燻鮭魚 地中海烤蔬菜與法式燉菜 西班牙 Tapas 小點 綜合冷肉起司拼盤 沙拉與輕食料理