2022 美國納帕谷Napa Cellars梅洛紅葡萄酒

2022 NAPA CELLARS MERLOT

產區

美國

年份

2022

容量

750 ml

酒精濃度

14.2%

*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]" dir="auto" data-turn-id="request-6a13def9-7a98-8323-a3b7-3e79ae788b6d-3" data-turn-id-container="request-6a13def9-7a98-8323-a3b7-3e79ae788b6d-3" data-testid="conversation-turn-16" data-scroll-anchor="false" data-turn="assistant"> 2022 Napa Cellars Merlot 展現納帕谷 Merlot 優雅且豐富的經典風格。酒款融合成熟黑色水果風味、細膩橡木桶層次與柔順單寧，口感圓潤飽滿卻不失平衡感。濃郁果香與柔和質地相互交織，呈現出兼具深度與易飲性的迷人特色。 酒莊介紹 Winery Napa Cellars 創立於美國加州納帕谷（Napa Valley），擁有超過 40 年釀酒歷史。酒莊以展現納帕谷經典葡萄酒風格為核心理念，由資深釀酒師 Joe Shirley 帶領團隊，透過精準的葡萄園管理與細膩釀造工藝，打造兼具風土特色與現代風格的優質葡萄酒。 葡萄品種 (Grape Variety) 100% Merlot 產區 (Appellation)：Napa Valley, California, USA 釀造 (Vinification) 葡萄主要來自納帕谷 Oak Knoll 區的 Bayview Red Hen Vineyard。該區氣候溫和偏涼，擁有較長的生長季，能使 Merlot 發展出更加細膩、優雅且層次豐富的風味。 採收後葡萄進行 13 至 15 天浸皮萃取（Maceration），並採用 Délestage（回淋換桶）發酵工藝，有效萃取果皮中的色澤、風味與柔順單寧。 發酵完成後，酒液於 100% 法國橡木桶中熟成 18 個月，其中 29% 為全新橡木桶，增添香草、烘烤與香料等複雜風味層次。 酒質 (Body & Structure) 中至飽滿酒體，結構均衡且細緻。單寧柔順成熟，酸度鮮明活潑，口感圓潤滑順。 風味 (Aromas & Flavors) 色澤：深紅寶石色，帶有紫紅色光澤 香氣：糖漬櫻桃（Maraschino Cherry）、李子、深色莓果、雪松木、石墨、摩卡與淡淡泥土氣息 風味：黑李、黑櫻桃等成熟黑色水果風味，伴隨香草、太妃糖、菸草與柔和皮革氣息 口感 (Palate) 入口圓潤柔順，成熟黑色水果風味飽滿而集中。中段可感受到香草、摩卡與太妃糖帶來的甜美層次，搭配柔軟細膩的單寧與適中的酸度，使整體結構均衡且富有深度。尾韻悠長，帶有些許菸草與皮革氣息，展現納帕谷 Merlot 的優雅風格。 餐酒搭配 (Pairings) 建議侍酒溫度 16–18°C。推薦搭配： • 香煎菲力牛排 • 紅酒燉牛肉 • 炭烤羊排 • 烤鴨胸與禽類料理 • 松露野菇燉飯 • 義式肉醬千層麵 • 熟成高達起司（Aged Gouda） • 黑巧克力與堅果甜點