2023 加州三盜精選黑皮諾紅葡萄酒

2023 THREE THIEVES PINOT NOIR

產區

美國

年份

2023

容量

750 ml

酒精濃度

13.5%

*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]" dir="auto" data-turn-id="request-6a13def9-7a98-8323-a3b7-3e79ae788b6d-5" data-turn-id-container="request-6a13def9-7a98-8323-a3b7-3e79ae788b6d-5" data-testid="conversation-turn-20" data-scroll-anchor="false" data-turn="assistant"> 2023 Three Thieves Pinot Noir 是一款果香奔放、柔順易飲的加州黑皮諾。酒款以成熟櫻桃與莓果風味為主軸，搭配細緻橡木桶香氣與絲滑口感，展現出平易近人卻不失層次的風格。中等酒體與活潑酸度讓整體更加均衡，是一款適合日常品飲與聚餐分享的經典加州 Pinot Noir。 酒莊介紹 Winery Three Thieves 中文叫「三個小偷」，創辦人其實是三位加州知名釀酒師Joel Gott、Charles Bieler和Roger Scommegna。 他們認為：好酒不該只屬於有錢人。所以創立 Three Thieves，希望把好喝又平價的葡萄酒帶給更多人。 「偷走高價酒的品質，留下親民價格。」 品牌致力於尋找世界各地優質葡萄酒，並以合理價格帶給消費者。 葡萄品種 (Grape Variety) 84% Pinot Noir 9% Petite Sirah 7% Syrah 產區 (Appellation)：California, USA 釀造 (Vinification) 為展現 Pinot Noir 最迷人的品種特色，葡萄經過溫和發酵，以保留新鮮果香與細緻口感。 釀造過程中加入法國與美國橡木（French & American Oak）熟成，賦予酒體更豐富的結構與層次，同時增添烘烤與香料風味。 此外，酒款少量調和 Syrah 與 Petite Sirah，不僅增加酒體深度與色澤，也讓整體結構更加完整平衡。 本酒款通過 CSWA（California Sustainable Winegrowing Alliance）永續種植認證。 酒質 (Body & Structure) 中等酒體，結構均衡柔順。酸度鮮明活潑，單寧細膩圓潤，口感絲滑易飲。 風味 (Aromas & Flavors) 色澤：明亮紅寶石色，帶有紫紅色光澤 香氣：紫羅蘭、新鮮櫻桃、覆盆莓與紅色莓果香氣 風味：多汁櫻桃、覆盆莓、莓果果醬風味，伴隨淡淡烘烤橡木與香料層次 口感 (Palate) 入口展現豐富的紅色水果風味，以櫻桃與覆盆莓為主軸。中段帶有莓果果醬的甜美果香與些許烘烤橡木氣息，口感絲滑柔順。活潑酸度賦予酒款良好的平衡感與清新度，尾韻乾淨悠長，展現加州 Pinot Noir 親和且討喜的風格。 餐酒搭配 (Pairings) 建議侍酒溫度 14–16°C。推薦搭配： • 香煎鴨胸 • 炭烤豬里肌 • 義式番茄肉醬義大利麵 • 烤雞與香草雞腿排 • 野菇燉飯 • 夏威夷披薩 • 卡門貝爾起司（Camembert） • 綜合冷肉與起司拼盤