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葡萄牙北杜羅河頂級紅濃郁層次紅葡萄酒

BURMESTER DOURO DOC RED WINE

NT$798會員價NT$917庫存 20

產區: 葡萄牙
年份: 2022
容量: 750 ml
酒精濃度: 13%

酒莊介紹 (Winery) Burmester 是歷史悠久的葡萄牙酒莊，始於18世紀，以釀造波特酒聞名，如今旗下亦推出多款高品質 Douro DOC 餐酒式葡萄酒。其中 Burmester Red (Tinto) 來自於 Douro 地區，葡萄園分布於 Baixo Corgo 和 Cima Corgo 區，地勢海拔約 250–400 米，土壤為片麻岩（schist），賦予酒款獨特礦質感與結構深度釀造 (Vinification) 完整去梗與輕柔壓碎後，葡萄在控溫的不鏽鋼槽中發酵約 15 天（溫度約 24–25 ℃）。之後部分酒款進行 9 個月的法國與美國橡木桶熟成，增添深度與複雜性酒質 (Body & Structure) 酒液呈現寶石紅或深寶石紅（ruby）色澤，酒體中等偏滿，結構穩健且飽滿，入口圓潤柔順，具深度與平衡感風味 (Aromas & Flavors) 香氣以紅果與黑果為主，融合香草、巧克力、黑茶、可可等層次豐富的調性，質地絲滑且多層次口感 (Palate) 入口展現豐富果香與柔和單寧，酸度活潑與細致單寧達良好平衡，結構完整且餘韻持久餐酒搭配 (Pairings) 建議飲用溫度：16–18 ℃ 適合搭配：紅肉、野味（venison）、燉菜、奶酪，或可單獨細細品

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