2022法國聖多米尼克莊園．黑皮諾紅葡萄酒

Pinot Noir de la Chapelle 2022

產區

法國

年份

2022

容量

750 ml

酒精濃度

12.5%

Pinot Noir de la Chapelle 2022 是一款展現南法風格的 Pinot Noir 紅酒，以清新紅果、細緻單寧與優雅結構為特色。酒體輕盈、口感柔順，非常適合作為日常飲用或輕鬆餐酒搭配。 酒莊介紹 (Winery) Domaine Saint Dominique（聖多米尼克莊園）位於Languedoc法國南部，融合Bordeaux釀酒技術與南法風土特色。酒莊由具波爾多背景的釀酒團隊創立，致力於以高性價比呈現多元品種風格，並展現當地石灰岩與多樣土壤所帶來的風味層次與地中海氣息。 葡萄品種 (Grape Variety) 100% Pinot Noir 產區 (Appellation)：IGP Pays d’Oc（朗格多克）, France 釀造 (Vinification) 葡萄經嚴格篩選後進行傳統紅酒釀造，於控溫發酵槽中發酵，以保留 Pinot Noir 細膩的果香與優雅風格。 整體釀造手法偏向現代、果香導向，強調清新口感與柔順單寧，使酒款在年輕時即可展現良好適飲性。 酒質 (Body & Structure) 中等偏輕至中等酒體，結構柔和。單寧細緻滑順，酸度清新，整體風格優雅且易飲，展現南法 Pinot Noir 較為溫潤親和的一面。 風味 (Aromas & Flavors) 色澤：明亮紅寶石色 香氣：紅櫻桃、覆盆子等紅色水果香氣，並融合香料和一絲胡椒的辛香 風味：新鮮紅果、輕柔草本與微妙辛香料調性 口感 (Palate) 入口輕盈柔順，紅色果實風味清新明亮，酸度活潑，單寧細膩。整體口感平衡且帶有優雅層次，尾韻乾淨清爽，帶有淡淡果香與香料氣息。 餐酒搭配 (Pairings) 建議侍酒溫度 14–16°C，輕微醒酒即可。推薦搭配： 烤雞、鴨肉料理 義式料理（番茄基底義大利麵、披薩） 輕食肉類與冷盤 軟質起司（如布里起司）