西班牙Murviedro濃郁香草橡木藍莓絲綢 ”藍瓶”

SERICIS CEPAS VIEJAS MONASTRELL

產區

西班牙

年份

2019

容量

750 ml

酒精濃度

14%

酒莊介紹 (Winery) Sericis Cepas Viejas Monastrell 出自西班牙瓦倫西亞（Valencia）Requena 地區的 Bodegas Murviedro 酒莊，品牌名「Sericis」源自拉丁語「絲綢」，象徵口感細緻、柔滑。酒款由歷史悠久的老藤 Monastrell（亦稱 Mourvèdre）單一釀造，充分體現 ALICANTE 保護原產地的地理風土特色。 釀造 (Vinification) 採手工採摘葡萄，去梗後輕壓。 進行 低溫預發酵浸皮 3–4 天，控制發酵溫度不超過 26 °C；共浸皮約 21 天。 酒液於 新法國橡木桶陳釀至少 14 個月，釀造完成後裝瓶上市。 此酒適合素食者與純素者飲用。 酒質 (Body & Structure) 酒色呈 深紅帶紫色調，酒體飽滿，結構均衡、十分穩定。 風味 (Aromas & Flavors) 香氣集中且濃郁：成熟黑莓、梅子、焦糖與橡木味明顯，並帶有燒烤、香料、草本層次與香脂韻味。 口感 (Palate) 口感豐富且圓潤，層次分明，單寧成熟且平衡，餘韻中帶有烤香與矿物質感，收尾甘潤悠長。 餐酒搭配 (Pairings) 建議飲用溫度為 16–18 ℃，搭配紅肉、燉菜、野味、辛香菜餚或強烈風味的乾酪皆宜。 獎項與評價 (Awards & Accolades) 榮獲多項國際金牌，包括：Challenge International du Vin（法國）、Berliner WeinTrophy（德國）、Mundus Vini（德國）、Gilbert & Gaillard（法國）等。 Sommeliers Choice Awards 2017 年款獲 91 分肯定。 Wine Enthusiast 2019 款則描述為「保守、完美融合的紅果結合微微鹹味，餘韻天鵝絨般柔和」